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小千谷地酒「田友」酒粕使用の「蔵人漬」淡泊で上品な脂の乗りが特徴の本サワラを小千谷産原料にこだわり醸された高の井酒造の清酒「田友(でんゆう)」酒粕と越後味噌を独自の調合で製造した漬け床にじっくりと漬け込みました。通常の酒粕と比べ甘みがある田友特徴を生かした上品な味に仕上がりました。せんのや+【酒粕】日本酒の生産過程で生まれる酒粕は米や酵母の栄養がたっぷり。お肌の調子を整えるビタミンB群の他、たんぱく質・食物繊維・アミノ酸など体にやさしい成分豊富な発酵食品です。
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