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和惣菜の定番 いわし煮日本近海で捕れた脂ののったいわしを骨が気にならなくなるまで、6時間ほどゆっくりと煮てあります。味付けは甜菜糖と醤油のみでシンプルですが、いわし本来の旨味が引き出されて深い味わいに仕上がっています。青魚独特の臭みもありません。
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